Я новичок, начал лить с ФБ, интересует следующий вопрос: при сливе с ручной ставкой что лучше выбирать: “предельная цена” или “целевая цена”, и вообще какая между ними разница? И какой бюджет нужен на один адсет, чтобы понять, есть ли попадание в аудиторию или нет?

Зависит от того, что вам нужно. Выбирайте предельную цену, в таком случае цена за конверсию на первых этапах тестов будет ниже. ФБ “подтянет” аудиторию с дешевых плейсментов,  постепенно подбираясь к вашей ставке. Если будете использовать целевую цену, то ставка будет близка к вашей, трафика будет больше, но лиды дороже.